Server : Apache System : Linux webd348.cluster026.gra.hosting.ovh.net 5.15.148-ovh-vps-grsec-zfs-classid #1 SMP Thu Feb 8 09:41:04 UTC 2024 x86_64 User : hednacluml ( 122243) PHP Version : 8.3.9 Disable Function : _dyuweyrj4,_dyuweyrj4r,dl Directory : /home/hednacluml/encyclo/articles/r/u/s/ |
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<title>Russule jolie - Wikipédia</title>
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<div id="content">
<a name="top" id="contentTop"></a>
<h1 class="firstHeading">Russule jolie</h1>
<div id="bodyContent">
<h3 id="siteSub">Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.</h3>
<div id="contentSub"></div>
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<table align="right" rules="all" cellpadding="3" cellspacing="0" style="margin: 0 0 1em 1em; border: 1px solid #999; background-color:aliceblue;">
<tr>
<th colspan="2" style="background:#4682B4;" align="center"><span style="position: relative; float: right;"><map name="ImageMap_89" id="ImageMap_89">
<area href="../../../../articles/l/e/c/Wikip%C3%A9dia%7ELecture_d%27une_taxobox_20a2.html" shape="rect" coords="0,0,17,17" alt="Wikipédia:Lecture d'une taxobox" title="Wikipédia:Lecture d'une taxobox" /></map></span>
<div style="position: relative;"><span style="position: relative; float: right;"><img alt="Comment lire une taxobox" src="../../../../images/shared/thumb/b/b4/Gtk-dialog-info.svg/20px-Gtk-dialog-info.svg.png" width="20" height="20" border="0" usemap="#ImageMap_89" /></span></div>
<font color="white" size="4"><b>Russula lepida</b></font></th>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" align="center" style="padding:0px;background:lightblue;"><a href="../../../../articles/r/u/s/Image%7ERussula_lepida_JPG1.jpg_d17d.html" class="image" title="Russule jolie"><img alt="Russule jolie" src="../../../../images/shared/thumb/4/46/Russula_lepida_JPG1.jpg/250px-Russula_lepida_JPG1.jpg" width="250" height="188" border="0" /></a></td>
</tr>
<tr>
<th colspan="2" align="center" style="padding:1px;"><small>Russule jolie</small></th>
</tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:lightblue;"><a href="../../../../articles/t/a/x/Taxonomie.html" class="mw-redirect" title="Taxonomie">Classification classique</a></th>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/r/%C3%A8/g/R%C3%A8gne_%28biologie%29.html" title="Règne (biologie)">Règne</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/m/y/c/Mycota.html" title="Mycota">Fungi</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/d/i/v/Division_%28biologie%29.html" title="Division (biologie)">Division</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/b/a/s/Basidiomycota.html" title="Basidiomycota">Basidiomycota</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/c/l/a/Classe_%28biologie%29.html" title="Classe (biologie)">Classe</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/h/o/m/Homobasidiomycetes.html" title="Homobasidiomycetes">Homobasidiomycetes</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/s/o/u/Sous-classe_%28biologie%29.html" title="Sous-classe (biologie)">Sous-classe</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/a/g/a/Agaricomycetidae.html" class="mw-redirect" title="Agaricomycetidae">Agaricomycetidae</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/o/r/d/Ordre_%28biologie%29.html" title="Ordre (biologie)">Ordre</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/r/u/s/Russulales.html" title="Russulales">Russulales</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/f/a/m/Famille_%28biologie%29.html" title="Famille (biologie)">Famille</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/r/u/s/Russulaceae.html" title="Russulaceae">Russulaceae</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/g/e/n/Genre_%28biologie%29.html" title="Genre (biologie)">Genre</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/r/u/s/Russula.html" class="mw-redirect" title="Russula">Russula</a></i></td>
</tr>
<tr>
<th bgcolor="lightblue" colspan="2"><a href="../../../../articles/n/o/m/Nom_binominal.html" title="Nom binominal">Nom binominal</a></th>
</tr>
<tr>
<th colspan="2"><i>Russula lepida</i><br />
<font color="black" size="1">(<a href="../../../../articles/e/l/i/Elias_Magnus_Fries_3408.html" title="Elias Magnus Fries">Fr.</a>) (<a href="../../../../articles/1/8/3/1836.html" title="1836">1836</a>)</font></th>
</tr>
<tr>
<td align="center" colspan="2" style="background:#eeeeee; padding:0px 0px 0px 0px;">
<table style="background:#eeeeee;">
<tr>
<td><a href="../../../../articles/c/o/m/Image%7ECommons-logo.svg_62a0.html" class="image" title="Commons-logo.svg"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/20px-Commons-logo.svg.png" width="20" height="27" border="0" /></a></td>
<td><small><a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/Russula_lepida" class="extiw" title="commons:Russula_lepida">D'autres documents multimédia</a><br />
sont disponibles sur <a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/Accueil" class="extiw" title="commons:Accueil">Commons</a></small></td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" align="center" bgcolor="#EEEEEE" style="padding:3px 0px 0px 0px;"><small>Parcourez la <a href="../../../../articles/b/i/o/Portail%7EBiologie_4ad4.html" title="Portail:Biologie">biologie</a> sur Wikipédia :</small>
<table border="0" cellspacing="3" cellpadding="1" style="background:#EEEEEE;width:200px; vertical-align:middle">
<tr>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/b/i/o/Portail%7EBiologie_4ad4.html" title="Portail:Biologie"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/5/56/AlphaHelixSection_(blue).svg/20px-AlphaHelixSection_(blue).svg.png" width="20" height="6" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/z/o/o/Portail%7EZoologie_d7b1.html" title="Portail:Zoologie"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/7/75/Symbole-faune.png/20px-Symbole-faune.png" width="20" height="18" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/m/i/c/Portail%7EMicrobiologie_23c7.html" title="Portail:Microbiologie"><img alt="" src="../../../../images/local/thumb/e/ec/Salmobandeau.jpg/20px-Salmobandeau.jpg" width="20" height="17" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/c/o/n/Portail%7EConservation_de_la_nature_c970.html" title="Portail:Conservation de la nature"><img alt="" src="../../../../images/local/thumb/5/51/PCN-icone.png/20px-PCN-icone.png" width="20" height="19" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/b/o/t/Portail%7EBotanique_0e2b.html" title="Portail:Botanique"><img alt="" src="../../../../images/local/thumb/8/8b/Icone_botanique01.png/20px-Icone_botanique01.png" width="20" height="19" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/a/g/r/Portail%7EAgrop%C3%A9dia_a210.html" title="Portail:Agropédia"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/4/4c/P_agriculture.png/20px-P_agriculture.png" width="20" height="12" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/p/l/a/Portail%7EPlantes_utiles_f990.html" title="Portail:Plantes utiles"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/a/ab/Patates.jpg/20px-Patates.jpg" width="20" height="13" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/h/o/r/Portail%7EHortip%C3%A9dia_a081.html" title="Portail:Hortipédia"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/c/c3/Extracted_pink_rose.png/20px-Extracted_pink_rose.png" width="20" height="17" border="0" /></a></div>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
<p>La <b><a href="../../../../articles/r/u/s/Russule.html" title="Russule">russule</a> jolie</b> (<i><b>Russula lepida</b></i>) est un <a href="../../../../articles/c/h/a/Champignon.html" title="Champignon">champignon</a> qui possède un chapeau épais, de consistance dure, convexe, étalé et ensuite légèrement déprimé (4 à 12 cm de diamètre) de couleur rouge vif avec par endroits des nuances saumonées, dont la cuticule mate peut prendre un aspect très brillant par temps pluvieux et se crevasser avec l’âge en laissant apparaître des zones blanches. Les lames presque libres et peu serrées sont de couleur blanche à reflets crème. Le pied, de 5 à 10 cm de haut, a un diamètre de 1,5 à 3,5 cm, est blanc à reflets rosés. La saveur est légèrement mentholée, rappelant celle du bois de crayon. Elle pousse de l'été à la fin de l'automne en forêt, sous feuillus (souvent associée au hêtre).</p>
<p><a name="Comestibilit.C3.A9" id="Comestibilit.C3.A9"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/r/u/s/Russule_jolie.html" title="Modifier la section : Comestibilité">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Comestibilité</span></h2>
<p>La saveur mentholée et l’amertume plus ou moins prononcée de ce champignon rendent celui-ci impropre à la consommation.</p>
<p><a name="Confusions_possibles" id="Confusions_possibles"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/r/u/s/Russule_jolie.html" title="Modifier la section : Confusions possibles">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Confusions possibles</span></h2>
<p>On peut confondre la russule jolie avec la russule du hêtre <i>(Russula mairei)</i>, la russule rose <i>(Russsula aurora)</i> mais aussi avec la toxique russule émétique <i>(<a href="../../../../articles/r/u/s/Russula_emetica.html" class="mw-redirect" title="Russula emetica">Russula emetica</a>)</i>.</p>
<p><a name="Bibliographie" id="Bibliographie"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/r/u/s/Russule_jolie.html" title="Modifier la section : Bibliographie">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Bibliographie</span></h2>
<p>Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon:</p>
<ul>
<li>Régis Courtecuisse, Bernard Duhem : <i>Guide des champignons de France et d'Europe</i> (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).</li>
<li>Marcel Bon : <i>Champignons de France et d'Europe occidentale</i> (Flammarion, 2004)</li>
<li>Dr Ewaldt Gerhardt : <i>Guide Vigot des champignons</i> (Vigot, 1999) - <a href="../../../../articles/o/u/v/Special%7EOuvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence_2711414132_a56d.html" class="internal">ISBN 2-7114-1413-2</a></li>
<li>Roger Phillips : <i>Les champignons</i> (Solar, 1981) - <a href="../../../../articles/o/u/v/Special%7EOuvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence_2263006400_a10a.html" class="internal">ISBN 2-263-00640-0</a></li>
<li>Thomas Laessoe, Anna Del Conte : <i>L'Encyclopédie des champignons</i> (Bordas, 1996) - <a href="../../../../articles/o/u/v/Special%7EOuvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence_2040271775_646d.html" class="internal">ISBN 2-04-027177-5</a></li>
<li>Peter Jordan, Steven Wheeler : <i>Larousse saveurs - Les champignons</i> (Larousse, 1996) - <a href="../../../../articles/o/u/v/Special%7EOuvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence_2035160030_5dc3.html" class="internal">ISBN 2-03-516003-0</a></li>
<li>G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner : <i>Le guide des champignons</i> (Reader's Digest, 1982) - <a href="../../../../articles/o/u/v/Special%7EOuvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence_2709800314_adf7.html" class="internal">ISBN 2-7098-0031-4</a></li>
<li>Henri Romagnesi : <i>Petit atlas des champignons</i> (Bordas, 1970) - <a href="../../../../articles/o/u/v/Special%7EOuvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence_2040079408_1add.html" class="internal">ISBN 2-04007940-8</a></li>
<li><i>Larousse des champignons</i> édition 2004 sous la direction de Guy Redeuilh - <a href="../../../../articles/o/u/v/Special%7EOuvrages_de_r%C3%A9f%C3%A9rence_2035603382_cf85.html" class="internal">ISBN 2-03-560338-2</a></li>
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<div id="catlinks"><div id='catlinks' class='catlinks'><div id="mw-normal-catlinks"><a href="../../../../articles/a/c/c/Cat%C3%A9gorie%7EAccueil_1aae.html" title="Catégorie:Accueil">Catégories</a> : <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/c/h/a/Cat%C3%A9gorie%7EChampignon_%28nom_vernaculaire%29_6498.html" title="Catégorie:Champignon (nom vernaculaire)">Champignon (nom vernaculaire)</a></span> | <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/r/u/s/Cat%C3%A9gorie%7ERussulac%C3%A9e_6189.html" title="Catégorie:Russulacée">Russulacée</a></span></div></div></div> <!-- end content -->
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