Server : Apache System : Linux webd348.cluster026.gra.hosting.ovh.net 5.15.148-ovh-vps-grsec-zfs-classid #1 SMP Thu Feb 8 09:41:04 UTC 2024 x86_64 User : hednacluml ( 122243) PHP Version : 8.3.9 Disable Function : _dyuweyrj4,_dyuweyrj4r,dl Directory : /home/hednacluml/encyclo/articles/p/u/r/ |
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<title>Pure pot still whiskey - Wikipédia</title>
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<h1 class="firstHeading">Pure pot still whiskey</h1>
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<h3 id="siteSub">Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.</h3>
<div id="contentSub"></div>
<!-- start content -->
<p>Le <b>pure pot still whiskey</b> est un <a href="../../../../articles/w/h/i/Whisky.html" title="Whisky">whisky</a> <a href="../../../../articles/i/r/l/Irlande.html" title="Irlande">irlandais</a> fabriqué à partir d’<a href="../../../../articles/o/r/g/Orge.html" class="mw-redirect" title="Orge">orge</a> et <a href="../../../../articles/d/i/s/Distillation.html" title="Distillation">distillé</a> dans un pot still.</p>
<p>Il est similaire au <a href="../../../../articles/s/i/n/Single_malt.html" class="mw-redirect" title="Single malt">single malt</a> toutefois la <a href="../../../../articles/c/%C3%A9/r/C%C3%A9r%C3%A9ale.html" title="Céréale">céréale</a> utilisée pour faire l’<a href="../../../../articles/b/o/i/Boisson_alcoolis%C3%A9e.html" title="Boisson alcoolisée">alcool</a> est un mélange d’orge non <a href="../../../../articles/m/a/l/Malt.html" title="Malt">maltée</a> et d’orge maltée quand le single malt n’utilise que de la seconde. Le rapport entre orge et orge maltée peut varier, en général on utilise 60% d’orge non maltée pour 40% d’orge maltée.</p>
<p>L’origine de ce whiskey remonte au <a href="../../../../articles/x/v/i/XVIIIe_si%C3%A8cle_5004.html" title="XVIIIe siècle"><span class="romain" title="Nombre écrit en chiffres romains">XVIII</span><sup class="exposant">e</sup> siècle</a>. C’est un whiskey de très grande qualité et assez méconnu. L’adjonction d’orge non maltée permit à une époque de contourner la <a href="../../../../articles/t/a/x/Taxe.html" title="Taxe">taxe</a> sur le malt et de réduire les impôts sur le whisky.</p>
<p>On trouve les pure pot still whiskeys sous leur forme « brute » comme le <i>Redbreast</i>, le <i>Power's</i> ou le <i>GreenSpot</i>, mais aussi mélangé comme dans les Blends <i>Jameson</i>.</p>
<p><a name="Sources" id="Sources"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/p/u/r/Pure_pot_still_whiskey.html" title="Modifier la section : Sources">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Sources</span></h2>
<ul>
<li>Thierry Bénitah - <b>Le Whisky</b> - Flammarion</li>
<li>Michael Jackson - <b>Whisky</b> - DK - <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : anglais">(en)</span></li>
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<div id="catlinks"><div id='catlinks' class='catlinks'><div id="mw-normal-catlinks"><a href="../../../../articles/a/c/c/Cat%C3%A9gorie%7EAccueil_1aae.html" title="Catégorie:Accueil">Catégorie</a> : <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/w/h/i/Cat%C3%A9gorie%7EWhiskey_irlandais_49c6.html" title="Catégorie:Whiskey irlandais">Whiskey irlandais</a></span></div></div></div> <!-- end content -->
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