Server : Apache System : Linux webd348.cluster026.gra.hosting.ovh.net 5.15.148-ovh-vps-grsec-zfs-classid #1 SMP Thu Feb 8 09:41:04 UTC 2024 x86_64 User : hednacluml ( 122243) PHP Version : 8.3.9 Disable Function : _dyuweyrj4,_dyuweyrj4r,dl Directory : /home/hednacluml/encyclo/articles/b/o/k/ |
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<a name="top" id="contentTop"></a>
<h1 class="firstHeading">Bokit</h1>
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<h3 id="siteSub">Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.</h3>
<div id="contentSub"></div>
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<tr>
<td class="bandeau-icone">
<div style="width:45px; text-align:center"><a href="../../../../articles/r/e/c/Image%7ERecycle002.svg_3963.html" class="image" title="Recycle002.svg"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/e/ed/Recycle002.svg/36px-Recycle002.svg.png" width="36" height="35" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div class="bandeau-titre"><strong>Cet article ou cette section doit être <b><a href="../../../../articles/r/e/c/Wikip%C3%A9dia%7ERecyclage_ba24.html" title="Wikipédia:Recyclage">recyclé</a>.</b></strong></div>
<div class="bandeau-texte">Une réorganisation et une clarification du contenu est nécessaire. Discutez des points à améliorer en <a href="../../../../articles/b/o/k/Discuter%7EBokit_62d8.html#Recyclage" title="Discuter:Bokit">page de discussion</a>.</div>
</td>
</tr>
</table>
</div>
<p>Le <b>bokit</b> est un <a href="../../../../articles/s/a/n/Sandwich.html" title="Sandwich">sandwich</a> <a href="../../../../articles/g/u/a/Guadeloupe.html" title="Guadeloupe">guadeloupéen</a><sup id="cite_ref-0" class="reference"><a href="#cite_note-0" title=""><span class="cite_crochet">[</span>1<span class="cite_crochet">]</span></a></sup> qui a pour particularité d'être frit dans une casserole d'huile de tournesol chaude.</p>
<p><a name="Composition" id="Composition"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/o/k/Bokit.html" title="Modifier la section : Composition">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Composition</span></h2>
<p>Le bokit est composé pour l'essentiel de farine et de levure avec un peu de beurre, de saindoux et d'œuf.</p>
<p><a name="Histoire" id="Histoire"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/o/k/Bokit.html" title="Modifier la section : Histoire">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Histoire</span></h2>
<p>Le bokit tire son origine du johny cake, sorte de pain frit que les colons de la nouvelle Angleterre auraient emprunté aux indiens. les indiens shawnee avaient l'habitude de faire cuire une galette de maïs surdes pierres chaudes. Cette galette pouvait supporter les longs voyages.les colons s'en seraient inspiré en y adjoignat de la farine de blé. les indiens appelaient leur galette jonikin, les colons eux dirent "journey cake", en référence aux longues expéditions pendant lesquels ce biscuit trouvait toute son utilité. C'est finalement le nom "Johny cake" qui est resté. Au fil des échanges avec les colonies de la caraïbe, tout au long du 18 ème siécle, le pain frit est devenu djoncake à la Dominique et là la Babarde. les îles francaise entendirent "djonkit ou dannkit". Il a évolué en forme et en contenu, comme une sorte de sandwish et est devenu le bokit, connu surtout en Guadeloupe.</p>
<p><a name="Notes_et_r.C3.A9f.C3.A9rences" id="Notes_et_r.C3.A9f.C3.A9rences"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/o/k/Bokit.html" title="Modifier la section : Notes et références">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Notes et références</span></h2>
<div style="font-size: 85%">
<ol class="references">
<li id="cite_note-0"><span class="renvois_vers_le_texte"><a href="#cite_ref-0" title="">↑</a></span> <i>Voyage au pays du bokit</i> par jacques dancale, juillet 2004</li>
</ol>
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<div id="catlinks"><div id='catlinks' class='catlinks'><div id="mw-normal-catlinks"><a href="../../../../articles/a/c/c/Cat%C3%A9gorie%7EAccueil_1aae.html" title="Catégorie:Accueil">Catégories</a> : <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/a/r/t/Cat%C3%A9gorie%7EArticle_%C3%A0_recycler_663f.html" title="Catégorie:Article à recycler">Article à recycler</a></span> | <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/s/a/n/Cat%C3%A9gorie%7ESandwich_617e.html" title="Catégorie:Sandwich">Sandwich</a></span></div></div></div> <!-- end content -->
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class="selected" ><a href="../../../../articles/b/o/k/Bokit.html">Article</a></li><li id="ca-talk"
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<li id="f-credits">Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 16 mai 2008 à 11:09 par Utilisateur(s) non enregistré(s) de Wikipédia. Basé sur le travail de Utilisateur(s) <a href="../../../../articles/b/r/u/Utilisateur%7EBrunodesacacias_1ae5.html" title="Utilisateur:Brunodesacacias">Brunodesacacias</a>, <a href="../../../../articles/c/o/m/Utilisateur%7ECommonsDelinker_8698.html" title="Utilisateur:CommonsDelinker">CommonsDelinker</a>, AVENTURIN Stéphane (Melmar) et <a href="../../../../articles/p/e/t/Utilisateur%7EPethrus_7e9f.html" title="Utilisateur:Pethrus">Pethrus</a>.</li> <li id="f-copyright"><span style="white-space:normal"><a class="internal" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Droit_d'auteur" title="Droit d'auteur">Droit d'auteur</a> : Tous les textes sont disponibles sous les termes de la <a class="internal" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Licence_de_documentation_libre_GNU" title="GFDL">licence de documentation libre GNU</a> (GFDL).<br/>
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