Server : Apache System : Linux webd348.cluster026.gra.hosting.ovh.net 5.15.148-ovh-vps-grsec-zfs-classid #1 SMP Thu Feb 8 09:41:04 UTC 2024 x86_64 User : hednacluml ( 122243) PHP Version : 8.3.9 Disable Function : _dyuweyrj4,_dyuweyrj4r,dl Directory : /home/hednacluml/encyclo/articles/b/a/u/ |
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<title>Baudroie commune - Wikipédia</title>
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<div id="content">
<a name="top" id="contentTop"></a>
<h1 class="firstHeading">Baudroie commune</h1>
<div id="bodyContent">
<h3 id="siteSub">Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.</h3>
<div id="contentSub"></div>
<!-- start content -->
<table align="right" rules="all" cellpadding="3" cellspacing="0" style="margin: 0 0 1em 1em; border: 1px solid #999; background-color:#F6EBE4;">
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FF9999;" align="center"><span style="position: relative; float: right;"><map name="ImageMap_4" id="ImageMap_4">
<area href="../../../../articles/l/e/c/Wikip%C3%A9dia%7ELecture_d%27une_taxobox_20a2.html" shape="rect" coords="0,0,17,17" alt="Wikipédia:Lecture d'une taxobox" title="Wikipédia:Lecture d'une taxobox" /></map></span>
<div style="position: relative;"><span style="position: relative; float: right;"><img alt="Comment lire une taxobox" src="../../../../images/shared/thumb/b/b4/Gtk-dialog-info.svg/20px-Gtk-dialog-info.svg.png" width="20" height="20" border="0" usemap="#ImageMap_4" /></span></div>
<font color="white" size="4"><b>Baudroie commune</b></font></th>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" align="center" style="padding:0px;background:pink;"><a href="../../../../articles/m/o/n/Image%7EMonkfish.jpg_bf18.html" class="image" title="Lophius piscatorius"><img alt="Lophius piscatorius" src="../../../../images/shared/thumb/3/30/Monkfish.jpg/250px-Monkfish.jpg" width="250" height="188" border="0" /></a></td>
</tr>
<tr>
<th colspan="2" align="center" style="padding:1px;"><small><i>Lophius piscatorius</i></small></th>
</tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:pink;"><a href="../../../../articles/c/l/a/Classification_classique.html" title="Classification classique">Classification classique</a></th>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/r/%C3%A8/g/R%C3%A8gne_%28biologie%29.html" title="Règne (biologie)">Règne</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/a/n/i/Animal.html" title="Animal">Animalia</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/e/m/b/Embranchement_%28biologie%29.html" title="Embranchement (biologie)">Embranchement</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/c/h/o/Chordata.html" class="mw-redirect" title="Chordata">Chordata</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/s/o/u/Sous-embranchement.html" title="Sous-embranchement">Sous-embr.</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/v/e/r/Vertebrata.html" class="mw-redirect" title="Vertebrata">Vertebrata</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/s/u/p/Superclasse.html" title="Superclasse">Superclasse</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/o/s/t/Osteichthyes.html" title="Osteichthyes">Osteichthyes</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/c/l/a/Classe_%28biologie%29.html" title="Classe (biologie)">Classe</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/a/c/t/Actinopterygii.html" title="Actinopterygii">Actinopterygii</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/s/o/u/Sous-classe_%28biologie%29.html" title="Sous-classe (biologie)">Sous-classe</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/n/e/o/Neopterygii.html" title="Neopterygii">Neopterygii</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/i/n/f/Infraclasse.html" title="Infraclasse">Infraclasse</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/t/e/l/Teleostei.html" title="Teleostei">Teleostei</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/s/u/p/Superordre_%28biologie%29.html" title="Superordre (biologie)">Superordre</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/p/a/r/Paracanthopterygii.html" title="Paracanthopterygii">Paracanthopterygii</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/o/r/d/Ordre_%28biologie%29.html" title="Ordre (biologie)">Ordre</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/l/o/p/Lophiiformes.html" title="Lophiiformes">Lophiiformes</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/s/o/u/Sous-ordre_%28biologie%29.html" class="mw-redirect" title="Sous-ordre (biologie)">Sous-ordre</a></td>
<td><i>Lophioidei</i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/f/a/m/Famille_%28biologie%29.html" title="Famille (biologie)">Famille</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/l/o/p/Lophiidae.html" title="Lophiidae">Lophiidae</a></i></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="../../../../articles/g/e/n/Genre_%28biologie%29.html" title="Genre (biologie)">Genre</a></td>
<td><i><a href="../../../../articles/l/o/p/Lophius.html" title="Lophius">Lophius</a></i></td>
</tr>
<tr>
<th bgcolor="pink" colspan="2"><a href="../../../../articles/n/o/m/Nom_binominal.html" title="Nom binominal">Nom binominal</a></th>
</tr>
<tr>
<th colspan="2"><i>Lophius piscatorius</i><br />
<font color="black" size="1"><a href="../../../../articles/c/a/r/Carl_von_Linn%C3%A9_8014.html" title="Carl von Linné">Linnaeus</a>, <a href="../../../../articles/1/7/5/1758.html" title="1758">1758</a></font></th>
</tr>
<tr>
<td align="center" colspan="2" style="background:#eeeeee; padding:0px 0px 0px 0px;">
<table style="background:#eeeeee;">
<tr>
<td><a href="../../../../articles/c/o/m/Image%7ECommons-logo.svg_62a0.html" class="image" title="Commons-logo.svg"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/20px-Commons-logo.svg.png" width="20" height="27" border="0" /></a></td>
<td><small><a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/Lophius_piscatorius" class="extiw" title="commons:Lophius_piscatorius">D'autres documents multimédia</a><br />
sont disponibles sur <a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/Accueil" class="extiw" title="commons:Accueil">Commons</a></small></td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" align="center" bgcolor="#EEEEEE" style="padding:3px 0px 0px 0px;"><small>Parcourez la <a href="../../../../articles/b/i/o/Portail%7EBiologie_4ad4.html" title="Portail:Biologie">biologie</a> sur Wikipédia :</small>
<table border="0" cellspacing="3" cellpadding="1" style="background:#EEEEEE;width:200px; vertical-align:middle">
<tr>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/b/i/o/Portail%7EBiologie_4ad4.html" title="Portail:Biologie"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/5/56/AlphaHelixSection_(blue).svg/20px-AlphaHelixSection_(blue).svg.png" width="20" height="6" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/z/o/o/Portail%7EZoologie_d7b1.html" title="Portail:Zoologie"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/7/75/Symbole-faune.png/20px-Symbole-faune.png" width="20" height="18" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/m/i/c/Portail%7EMicrobiologie_23c7.html" title="Portail:Microbiologie"><img alt="" src="../../../../images/local/thumb/e/ec/Salmobandeau.jpg/20px-Salmobandeau.jpg" width="20" height="17" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/c/o/n/Portail%7EConservation_de_la_nature_c970.html" title="Portail:Conservation de la nature"><img alt="" src="../../../../images/local/thumb/5/51/PCN-icone.png/20px-PCN-icone.png" width="20" height="19" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/b/o/t/Portail%7EBotanique_0e2b.html" title="Portail:Botanique"><img alt="" src="../../../../images/local/thumb/8/8b/Icone_botanique01.png/20px-Icone_botanique01.png" width="20" height="19" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/a/g/r/Portail%7EAgrop%C3%A9dia_a210.html" title="Portail:Agropédia"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/4/4c/P_agriculture.png/20px-P_agriculture.png" width="20" height="12" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/p/l/a/Portail%7EPlantes_utiles_f990.html" title="Portail:Plantes utiles"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/a/ab/Patates.jpg/20px-Patates.jpg" width="20" height="13" border="0" /></a></div>
</td>
<td>
<div style="position: relative;"><a href="../../../../articles/h/o/r/Portail%7EHortip%C3%A9dia_a081.html" title="Portail:Hortipédia"><img alt="" src="../../../../images/shared/thumb/c/c3/Extracted_pink_rose.png/20px-Extracted_pink_rose.png" width="20" height="17" border="0" /></a></div>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
<p>La <b>baudroie commune</b> ou <b>Crapaud-pêcheur</b><sup id="cite_ref-0" class="reference"><a href="#cite_note-0" title=""><span class="cite_crochet">[</span>1<span class="cite_crochet">]</span></a></sup> (<i>Lophius piscatorius</i>), parfois simplement nommée <i><a href="../../../../articles/l/o/p/Lophius.html" title="Lophius">Lotte</a></i> ou <i><a href="../../../../articles/l/o/p/Lophius.html" title="Lophius">baudroie</a></i>, est un grand <a href="../../../../articles/p/o/i/Poisson.html" title="Poisson">poisson</a> marin vivant le long des côtes d'Europe et d'Amérique ; on la trouve fréquemment sur les côtes de <a href="../../../../articles/p/r/o/Provence.html" title="Provence">Provence</a>. En dehors de sa tête énorme qui la fait ressembler à un crapaud, il est à remarquer que sa peau est totalement lisse et ne possède aucune écaille. Son corps est oblong et presque cylindrique ; le dos est brun-jaune ou vert avec des marbrures sombres, les flancs sont clairs et le ventre est blanc. À vingt ans, elle peut atteindre 2 mètres pour un poids de 45 kg.</p>
<table id="toc" class="toc" summary="Sommaire">
<tr>
<td>
<div id="toctitle">
<h2>Sommaire</h2>
</div>
<ul>
<li class="toclevel-1"><a href="#Habitat"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Habitat</span></a></li>
<li class="toclevel-1"><a href="#Mode_de_vie"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">Mode de vie</span></a></li>
<li class="toclevel-1"><a href="#Gastronomie"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Gastronomie</span></a></li>
<li class="toclevel-1"><a href="#Voir_aussi"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">Voir aussi</span></a>
<ul>
<li class="toclevel-2"><a href="#Articles_connexes"><span class="tocnumber">4.1</span> <span class="toctext">Articles connexes</span></a></li>
<li class="toclevel-2"><a href="#R.C3.A9f.C3.A9rences_taxonomiques"><span class="tocnumber">4.2</span> <span class="toctext">Références taxonomiques</span></a></li>
<li class="toclevel-2"><a href="#Notes"><span class="tocnumber">4.3</span> <span class="toctext">Notes</span></a></li>
</ul>
</li>
</ul>
</td>
</tr>
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<p><a name="Habitat" id="Habitat"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/a/u/Baudroie_commune.html" title="Modifier la section : Habitat">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Habitat</span></h2>
<p>Elle habite les fonds de sable ou de graviers et vase, de 0 à 1000 mètres de profondeur.</p>
<p><a name="Mode_de_vie" id="Mode_de_vie"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/a/u/Baudroie_commune.html" title="Modifier la section : Mode de vie">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Mode de vie</span></h2>
<p>C’est un poisson de fond surtout nocturne qui est essentiellement <a href="../../../../articles/p/i/s/Piscivore.html" title="Piscivore">piscivore</a>. Elle s'enfouit dans le sable ou la vase et attend ses proies plutôt que de les chasser. Elle agite un appendice luminescent juste au-dessus de sa bouche pour capturer ses proies. Dès qu'un poisson s'approche, elle l'aspire avant que sa bouche, tapissée de nombreuses dents pointues et recourbées en tous sens, se referme comme un piège.</p>
<p><a name="Gastronomie" id="Gastronomie"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/a/u/Baudroie_commune.html" title="Modifier la section : Gastronomie">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Gastronomie</span></h2>
<p>Sa chair est très fine et son foie recherché, en particulier sa queue qui est un mets particulièrement recherché. Sur les étals des poissonniers, l'animal est rarement présenté entier car la tête de baudroie n'est pas esthétique. Sa chair, quasiment sans arêtes, est souvent comparée à celle de la langouste et reste ferme à la cuisson.</p>
<p><a name="Voir_aussi" id="Voir_aussi"></a></p>
<h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/a/u/Baudroie_commune.html" title="Modifier la section : Voir aussi">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Voir aussi</span></h2>
<div class="noprint wikilien_alternatif" style="clear:right; float:right;margin:0 0 1em 1em;width:250px;border:solid #AAAAAA 1px; background:#FFFFFF;padding:0px;font-size:90%;text-align:left;">
<table cellpadding="2" cellspacing="0" style="background-color:transparent">
<tr valign="middle">
<td style="line-height:50px;vertical-align:middle;position:relative" align="center" valign="middle">
<div style="position: relative;"><a href="http://fr.wiktionary.org/wiki/" title="wikt:"><img alt="wikt:" src="../../../../images/shared/thumb/9/9f/Wiktprintable_without_text.svg/50px-Wiktprintable_without_text.svg.png" width="50" height="47" border="0" /></a></div>
</td>
<td valign="middle">
<p>Voir « <b><a href="http://fr.wiktionary.org/wiki/baudroie_commune" class="extiw" title="wikt:baudroie_commune">baudroie commune</a></b> » sur le <a href="../../../../articles/w/i/k/Wiktionnaire.html" title="Wiktionnaire">Wiktionnaire</a>.</p>
</td>
</tr>
</table>
</div>
<p><a name="Articles_connexes" id="Articles_connexes"></a></p>
<h3><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/a/u/Baudroie_commune.html" title="Modifier la section : Articles connexes">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Articles connexes</span></h3>
<ul>
<li><a href="../../../../articles/l/i/s/Liste_de_poissons.html" title="Liste de poissons">Liste de poissons</a></li>
<li><a href="../../../../articles/l/i/s/Liste_des_poissons_de_mer_utilis%C3%A9s_en_cuisine.html" title="Liste des poissons de mer utilisés en cuisine">Liste des poissons de mer utilisés en cuisine</a></li>
</ul>
<p><a name="R.C3.A9f.C3.A9rences_taxonomiques" id="R.C3.A9f.C3.A9rences_taxonomiques"></a></p>
<h3><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/a/u/Baudroie_commune.html" title="Modifier la section : Références taxonomiques">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Références taxonomiques</span></h3>
<ul>
<li>Référence <a href="../../../../articles/f/i/s/FishBase_0d81.html" title="FishBase">FishBase</a> : <span class="plainlinksneverexpand"><a href="http://www.fishbase.org/Summary/speciesSummary.php?id=716" class="external text" title="http://www.fishbase.org/Summary/speciesSummary.php?id=716" rel="nofollow"><small>espèce</small> <i>Lophius piscatorius</i> Linnaeus, 1758</a></span> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : anglais">(en)</span> (<span class="plainlinksneverexpand"><small><a href="http://fishbase.mnhn.fr/Summary/speciesSummary.php?id=716&lang=French" class="external text" title="http://fishbase.mnhn.fr/Summary/speciesSummary.php?id=716&lang=French" rel="nofollow">+traduction</a></small></span> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : français">(fr)</span>)</li>
<li><font id="ancrage_ITIS">Référence <a href="../../../../articles/s/y/s/Syst%C3%A8me_d%27Information_Taxonomique_Int%C3%A9gr%C3%A9_17ea.html" class="mw-redirect" title="Système d'Information Taxonomique Intégré">ITIS</a> : <a href="http://www.cbif.gc.ca/pls/itisca/next?taxa=&p_format=&p_ifx=&p_lang=fr&v_tsn=164501" class="external text" title="http://www.cbif.gc.ca/pls/itisca/next?taxa=&p_format=&p_ifx=&p_lang=fr&v_tsn=164501" rel="nofollow"><i>Lophius piscatorius</i> Linnaeus, 1758</a> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : français">(fr)</span> (<span class="plainlinksneverexpand"><small><a href="http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=164501" class="external text" title="http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=164501" rel="nofollow">+version</a></small></span> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : anglais">(en)</span>)</font></li>
<li><font id="ancrage_ADW">Référence <a href="../../../../articles/a/n/i/Animal_Diversity_Web_16e4.html" title="Animal Diversity Web">Animal Diversity Web</a> : <a href="http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Lophius_piscatorius.html" class="external text" title="http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Lophius_piscatorius.html" rel="nofollow"><i>Lophius piscatorius</i></a> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : anglais">(en)</span></font></li>
<li><a href="http://www.catalogueoflife.org/show_species_details.php?record_id=5347975" class="external text" title="http://www.catalogueoflife.org/show_species_details.php?record_id=5347975" rel="nofollow"><i>Lophius piscatorius</i> (non Linnaeus, 1758)</a> <small>dans</small> <a href="http://www.catalogueoflife.org" class="external text" title="http://www.catalogueoflife.org" rel="nofollow">catalogueoflife.org</a> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : anglais">(en)</span></li>
<li>Référence <a href="../../../../articles/n/a/t/National_Center_for_Biotechnology_Information_e0e7.html" title="National Center for Biotechnology Information">NCBI</a> <a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy" class="external text" title="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy" rel="nofollow">Taxonomy</a> : <a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?lin=s&p=has_linkout&id=8074" class="external text" title="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?lin=s&p=has_linkout&id=8074" rel="nofollow"><i>Lophius piscatorius</i></a> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : anglais">(en)</span></li>
<li><font id="ancrage_Arkive"><a href="http://www.arkive.org/" class="external text" title="http://www.arkive.org/" rel="nofollow">Fonds documentaire ARKive (photographies, extraits sonores et vidéos)</a>  : <a href="http://www.arkive.org/species/ARK/fish/Lophius_piscatorius" class="external text" title="http://www.arkive.org/species/ARK/fish/Lophius_piscatorius" rel="nofollow">/ <i>Lophius piscatorius</i></a> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : anglais">(en)</span></font></li>
</ul>
<p><a name="Notes" id="Notes"></a></p>
<h3><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/a/u/Baudroie_commune.html" title="Modifier la section : Notes">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Notes</span></h3>
<div style="font-size: 85%">
<ol class="references">
<li id="cite_note-0"><span class="renvois_vers_le_texte"><a href="#cite_ref-0" title="">↑</a></span> <span style="cursor:help;font-family:monospace;font-weight:bold;font-size:small" title="Langue : français">(fr)</span> Définitions <a href="http://www.cnrtl.fr/lexicographie/Crapaud" class="external text" title="http://www.cnrtl.fr/lexicographie/Crapaud" rel="nofollow">lexicographiques</a> et <a href="http://www.cnrtl.fr/etymologie/Crapaud" class="external text" title="http://www.cnrtl.fr/etymologie/Crapaud" rel="nofollow">étymologiques</a> de Crapaud du <a href="../../../../articles/c/e/n/Centre_national_de_ressources_textuelles_et_lexicales.html" title="Centre national de ressources textuelles et lexicales">CNRTL</a>.</li>
</ol>
</div>
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<div id="catlinks"><div id='catlinks' class='catlinks'><div id="mw-normal-catlinks"><a href="../../../../articles/a/c/c/Cat%C3%A9gorie%7EAccueil_1aae.html" title="Catégorie:Accueil">Catégories</a> : <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/l/o/p/Cat%C3%A9gorie%7ELophiid%C3%A9_6bc6.html" title="Catégorie:Lophiidé">Lophiidé</a></span> | <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/l/o/p/Cat%C3%A9gorie%7ELophiiforme_%28nom_vernaculaire%29_cfe6.html" title="Catégorie:Lophiiforme (nom vernaculaire)">Lophiiforme (nom vernaculaire)</a></span></div></div></div> <!-- end content -->
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