Server : Apache System : Linux webd348.cluster026.gra.hosting.ovh.net 5.15.148-ovh-vps-grsec-zfs-classid #1 SMP Thu Feb 8 09:41:04 UTC 2024 x86_64 User : hednacluml ( 122243) PHP Version : 8.3.9 Disable Function : _dyuweyrj4,_dyuweyrj4r,dl Directory : /home/hednacluml/encyclo/articles/b/i/o/ |
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<title>Bioréacteur - Wikipédia</title>
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<h1 class="firstHeading">Bioréacteur</h1>
<div id="bodyContent">
<h3 id="siteSub">Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.</h3>
<div id="contentSub"></div>
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<p><a name="D.C3.A9finition" id="D.C3.A9finition"></a></p>
<h3><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/i/o/Bior%C3%A9acteur.html" title="Modifier la section : Définition">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Définition</span></h3>
<p>Un <b>bioréacteur</b>, appelé également <b>fermenteur</b> ou propagateur, est une unité technologique dans laquelle on multiplie des <a href="../../../../articles/m/i/c/Micro-organisme.html" title="Micro-organisme">micro-organismes</a> (<a href="../../../../articles/l/e/v/Levures.html" class="mw-redirect" title="Levures">levures</a>, <a href="../../../../articles/b/a/c/Bact%C3%A9ries.html" class="mw-redirect" title="Bactéries">bactéries</a>, champignons microscopiques, <a href="../../../../articles/a/l/g/Algues.html" class="mw-redirect" title="Algues">algues</a>, <a href="../../../../articles/c/e/l/Cellule_%28biologie%29.html" title="Cellule (biologie)">cellules animales</a> et <a href="../../../../articles/c/e/l/Cellule_v%C3%A9g%C3%A9tale.html" title="Cellule végétale">végétales</a>) tant pour la production de biomasse en soi, que pour la production d'un <a href="../../../../articles/m/%C3%A9/t/M%C3%A9tabolite.html" title="Métabolite">métabolite</a> ou encore la bioconversion d'une molécule d'intérêt.<br />
Contrairement aux systèmes plus simples utilisés pour faire pousser des <a href="../../../../articles/m/i/c/Micro-organisme.html" title="Micro-organisme">micro-organismes</a>, comme par exemples les <a href="../../../../articles/e/r/l/Erlenmeyer_%28fiole%29.html" title="Erlenmeyer (fiole)">fioles</a>, le bioréacteur permet de contrôler les conditions de culture (température, <a href="../../../../articles/p/o/t/Potentiel_hydrog%C3%A8ne.html" title="Potentiel hydrogène">pH</a>, aération, etc.), et de par ce fait, il permet de récolter des informations de plus grande fiabilité.<br />
Les modèles de laboratoire vont de 0,5 à 15 litres. Les modèles employés pour les tests en vue de l'industrialisation (appelés "pilotes") vont de 20 à 1000 litres, alors que ceux destinés à la production industrielle peuvent dépasser les 1000m³ (cas de la production d'éthanol).</p>
<p><a name="Description" id="Description"></a></p>
<h3><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/i/o/Bior%C3%A9acteur.html" title="Modifier la section : Description">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Description</span></h3>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner" style="width:352px;"><a href="../../../../articles/b/e/n/Image%7EBench-scale_Bioreactor.JPG_8d8d.html" class="image" title="Fig. 1: Culture de cellules mammifères effectuée dans un bioréacteur de laboratoire (2 litres). Les pompes péristatiques visibles en bas servent à l'alimentation en milieu de culture ainsi qu'à l'addition de base pour le contrôle du pH. Les boîtiers à gauche servent à l'acquisition en ligne des signaux."><img alt="Fig. 1: Culture de cellules mammifères effectuée dans un bioréacteur de laboratoire (2 litres). Les pompes péristatiques visibles en bas servent à l'alimentation en milieu de culture ainsi qu'à l'addition de base pour le contrôle du pH. Les boîtiers à gauche servent à l'acquisition en ligne des signaux." src="../../../../images/shared/thumb/1/10/Bench-scale_Bioreactor.JPG/350px-Bench-scale_Bioreactor.JPG" width="350" height="467" border="0" class="thumbimage" /></a>
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"><a href="../../../../articles/b/e/n/Image%7EBench-scale_Bioreactor.JPG_8d8d.html" class="internal" title="Agrandir"><img src="../../../../skins/common/images/magnify-clip.png" width="15" height="11" alt="" /></a></div>
<b>Fig. 1:</b> Culture de <a href="../../../../articles/c/e/l/Cellule_%28biologie%29.html" title="Cellule (biologie)">cellules</a> mammifères effectuée dans un bioréacteur de laboratoire (2 litres). Les <a href="../../../../articles/p/o/m/Pompe_p%C3%A9ristaltique.html" title="Pompe péristaltique">pompes péristatiques</a> visibles en bas servent à l'alimentation en <a href="../../../../articles/m/i/l/Milieu_de_culture.html" title="Milieu de culture">milieu de culture</a> ainsi qu'à l'addition de <a href="../../../../articles/b/a/s/Base_%28chimie%29.html" title="Base (chimie)">base</a> pour le contrôle du <a href="../../../../articles/p/o/t/Potentiel_hydrog%C3%A8ne.html" title="Potentiel hydrogène">pH</a>. Les boîtiers à gauche servent à l'acquisition en ligne des signaux.</div>
</div>
</div>
<p>Un bioréacteur comporte :<br /></p>
<ul>
<li>Une cuve ou enceinte en verre (pour les modèles de laboratoire) ou en acier inoxydable</li>
<li>Un bouchon si nécessaire pour ne pas laisser passer l'air du milieu intérieur et celui du milieu extérieur</li>
<li>Une seringue avec <a href="../../../../articles/c/a/t/Cath%C3%A9ter.html" title="Cathéter">cathéter</a> pour injecter une solution</li>
<li>Un système d'agitation comportant une ou plusieurs turbines selon leur taille</li>
<li>Des capteurs pour la mesure de la température (<a href="../../../../articles/t/h/e/Thermom%C3%A8tre.html" title="Thermomètre">thermomètre</a>), du <i>p</i>H (<a href="../../../../articles/p/h/-/PH-m%C3%A8tre_280e.html" title="PH-mètre">pH-mètre</a>), de la concentration en oxygène dissous (sonde oxymétrique), du niveau...</li>
<li>Un système de contrôle-commande géré par ordinateur permettant d'enregistrer et piloter tous les paramètres de fonctionnement</li>
</ul>
<p>Les bioréacteurs permettent la fabrication de nombreux produits :</p>
<ul>
<li><a href="../../../../articles/b/i/%C3%A8/Bi%C3%A8re.html" title="Bière">bière</a>, yaourts, <a href="../../../../articles/a/d/d/Additifs_alimentaires.html" class="mw-redirect" title="Additifs alimentaires">additifs alimentaires</a></li>
<li>vaccins, <a href="../../../../articles/a/n/t/Antibiotiques.html" class="mw-redirect" title="Antibiotiques">antibiotiques</a>, <a href="../../../../articles/a/n/t/Anticorps.html" title="Anticorps">anticorps</a>, <a href="../../../../articles/v/i/t/Vitamines.html" class="mw-redirect" title="Vitamines">vitamines</a>, acides organiques</li>
</ul>
<p>Un fermenteur est construit en général sur le modèle d'un bioréacteur sans toutefois de système d'aération. Dans le domaine de la biotechnologie, le terme de fermenteur est parfois utilisé sans aucune distinction par rapport à celui de bioréacteur. Il permet de différencier le type de culture (bactérie, levure pour fermenteur et cellules animales pour bioréacteur).</p>
<p>Les bioréacteurs sont en général construits sur les mêmes modèles que les <a href="../../../../articles/r/%C3%A9/a/R%C3%A9acteur_%28chimie%29.html" title="Réacteur (chimie)">réacteurs</a> chimiques.</p>
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<li id="f-credits">Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 23 février 2008 à 00:41 par Utilisateur <a href="../../../../articles/s/n/i/Utilisateur%7ESnipre_60cc.html" title="Utilisateur:Snipre">Snipre</a>. Basé sur le travail de Utilisateur(s) <a href="../../../../articles/n/i/c/Utilisateur%7ENicolas_Bruffaerts_f834.html" title="Utilisateur:Nicolas Bruffaerts">Nicolas Bruffaerts</a>, <a href="../../../../articles/s/a/s/Utilisateur%7ESashatoBot_387e.html" title="Utilisateur:SashatoBot">SashatoBot</a>, <a href="../../../../articles/m/m/b/Utilisateur%7EMMBot_510c.html" title="Utilisateur:MMBot">MMBot</a>, Mimil9, <a href="../../../../articles/a/l/l/Utilisateur%7EAlleborgoBot_c888.html" title="Utilisateur:AlleborgoBot">AlleborgoBot</a>, <a href="../../../../articles/j/a/n/Utilisateur%7EJAnDbot_ea65.html" title="Utilisateur:JAnDbot">JAnDbot</a>, <a href="../../../../articles/t/h/i/Utilisateur%7EThijs%21bot_c2d6.html" title="Utilisateur:Thijs!bot">Thijs!bot</a>, <a href="../../../../articles/b/a/c/Utilisateur%7EBacillusHelveticus_5b39.html" title="Utilisateur:BacillusHelveticus">BacillusHelveticus</a>, <a href="../../../../articles/1/6/40/Utilisateur%7E16%40r.html" title="Utilisateur:16@r">16@r</a>, <a href="../../../../articles/g/r/i/Utilisateur%7EGrimlock_0cc0.html" title="Utilisateur:Grimlock">Grimlock</a>, <a href="../../../../articles/r/u/n/Utilisateur%7ERune_Obash_b60c.html" title="Utilisateur:Rune Obash">Rune Obash</a> et <a href="../../../../articles/m/o/u/Utilisateur%7EMoumousse13_1ef3.html" title="Utilisateur:Moumousse13">Moumousse13</a> et Utilisateur(s) non enregistré(s) de Wikipédia.</li> <li id="f-copyright"><span style="white-space:normal"><a class="internal" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Droit_d'auteur" title="Droit d'auteur">Droit d'auteur</a> : Tous les textes sont disponibles sous les termes de la <a class="internal" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Licence_de_documentation_libre_GNU" title="GFDL">licence de documentation libre GNU</a> (GFDL).<br/>
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