Server : Apache System : Linux webd348.cluster026.gra.hosting.ovh.net 5.15.148-ovh-vps-grsec-zfs-classid #1 SMP Thu Feb 8 09:41:04 UTC 2024 x86_64 User : hednacluml ( 122243) PHP Version : 8.3.9 Disable Function : _dyuweyrj4,_dyuweyrj4r,dl Directory : /home/hednacluml/encyclo/articles/b/i/a/ |
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="fr" lang="fr" dir="ltr"> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <!-- headlinks removed --> <link rel="shortcut icon" href="../../../../misc/favicon.ico"/> <title>Bianco di Custoza - Wikipédia</title> <style type="text/css">/*<![CDATA[*/ @import "../../../../skins/offline/main.css"; /*]]>*/</style> <link rel="stylesheet" type="text/css" media="print" href="../../../../skins/common/commonPrint.css" /> <!--[if lt IE 5.5000]><style type="text/css">@import "../../../../skins/monobook/IE50Fixes.css";</style><![endif]--> <!--[if IE 5.5000]><style type="text/css">@import "../../../../skins/monobook/IE55Fixes.css";</style><![endif]--> <!--[if IE 6]><style type="text/css">@import "../../../../skins/monobook/IE60Fixes.css";</style><![endif]--> <!--[if IE]><script type="text/javascript" src="../../../../skins/common/IEFixes.js"></script> <meta http-equiv="imagetoolbar" content="no" /><![endif]--> <script type="text/javascript" src="../../../../skins/common/wikibits.js"></script> <script type="text/javascript" src="../../../../skins/offline/md5.js"></script> <script type="text/javascript" src="../../../../skins/offline/utf8.js"></script> <script type="text/javascript" src="../../../../skins/offline/lookup.js"></script> <script type="text/javascript" src="../../../../raw/gen.js"></script> <style type="text/css">/*<![CDATA[*/ @import "../../../../raw/MediaWiki%7ECommon.css"; @import "../../../../raw/MediaWiki%7EMonobook.css"; @import "../../../../raw/gen.css"; /*]]>*/</style> </head> <body class="ns-0"> <div id="globalWrapper"> <div id="column-content"> <div id="content"> <a name="top" id="contentTop"></a> <h1 class="firstHeading">Bianco di Custoza</h1> <div id="bodyContent"> <h3 id="siteSub">Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.</h3> <div id="contentSub"></div> <!-- start content --> <table align="right" border="1" width="35%" cellpadding="3px" style="border-collapse:collapse; margin-left:1em;"> <tr bgcolor="#FFEECC"> <td colspan="2"> <center><b>Bianco di Custoza</b></center> </td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE"> <p><a href="../../../../articles/d/e/n/Denominazione_di_origine_controllata.html" title="Denominazione di origine controllata">DOC</a></p> </td> <td>Bianco di Custoza</td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE">Décret d’appellation</td> <td>08/02/1971 <i> </i></td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE">Date de parution au Journal officiel italien</td> <td>05/06/1971,<br /> n 142</td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE">Rendement (<a href="../../../../articles/r/a/i/Raisin.html" title="Raisin">raisin</a>/<a href="../../../../articles/h/e/c/Hectare.html" title="Hectare">hectare</a>)</td> <td>130 <a href="../../../../articles/q/u/i/Quintal_%28unit%C3%A9%29.html" title="Quintal (unité)">q</a></td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE">Rendement moût</td> <td>70,0%</td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE">Taux d’alcool naturel du raisin</td> <td>10,5%</td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE">Taux d’alcool minimum du vin</td> <td>11,0%</td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE">Résidu sec minimum</td> <td>16,0‰</td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFEECC" colspan="2"> <center>Cépages autorisés</center> </td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFF0EE" colspan="2"> <ul> <li><a href="../../../../articles/t/r/e/Trebbiano.html" title="Trebbiano">Trebbiano Toscano</a>: 35.0% - 45.0%</li> <li><a href="../../../../articles/g/a/r/Garganega.html" title="Garganega">Garganega</a>: 20.0% - 30.0%</li> <li><a href="../../../../articles/t/o/c/Tocai_friulano.html" class="mw-redirect" title="Tocai friulano">Tocai friulano</a> (appelé dés 2007 Friulano): 5.0% - 30.0%</li> <li><a href="../../../../articles/c/o/r/Cortese_%28c%C3%A9page%29.html" title="Cortese (cépage)">Cortese</a> : 20.0% - 30.0% et/ ou</li> <li><a href="../../../../articles/c/h/a/Chardonnay_%28c%C3%A9page%29.html" title="Chardonnay (cépage)">Chardonnay</a> : 20.0% - 30.0% et/ ou</li> <li><a href="../../../../articles/m/a/l/Malvasia_bianca_lunga.html" title="Malvasia bianca lunga">Malvasia bianca lunga</a> : 20.0% - 30.0% et/ ou</li> <li><a href="../../../../articles/w/e/l/Welschriesling.html" title="Welschriesling">Riesling italico</a>: 20.0% - 30.0%</li> </ul> </td> </tr> <tr> <td bgcolor="#FFEECC" colspan="2"> <center><small><i>Source: <a href="http://www.politicheagricole.it" class="external text" title="http://www.politicheagricole.it" rel="nofollow">Ministère agricole italien</a></i></small></center> </td> </tr> </table> <p>Le <b>Bianco di Custoza</b> est un <a href="../../../../articles/v/i/n/Vin_blanc.html" title="Vin blanc">vin blanc</a> italien de la région <a href="../../../../articles/v/%C3%A9/n/V%C3%A9n%C3%A9tie.html" title="Vénétie">Vénétie</a> doté d'une appellation <a href="../../../../articles/d/e/n/Denominazione_di_Origine_Controllata_9ca9.html" class="mw-redirect" title="Denominazione di Origine Controllata">DOC</a> depuis le 8 février 1971. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en <a href="../../../../articles/p/r/o/Province_de_V%C3%A9rone_c7d0.html" title="Province de Vérone">province de Vérone</a> dans les communes <a href="../../../../articles/b/u/s/Bussolengo.html" title="Bussolengo">Bussolengo</a>, <a href="../../../../articles/c/a/s/Castelnuovo_del_Garda_1ebc.html" title="Castelnuovo del Garda">Castelnuovo del Garda</a>, <a href="../../../../articles/l/a/z/Lazise.html" title="Lazise">Lazise</a>, <a href="../../../../articles/p/a/s/Pastrengo.html" title="Pastrengo">Pastrengo</a>, <a href="../../../../articles/p/e/s/Peschiera_del_Garda_89e3.html" title="Peschiera del Garda">Peschiera del Garda</a>, <a href="../../../../articles/s/o/m/Sommacampagna.html" title="Sommacampagna">Sommacampagna</a>, <a href="../../../../articles/v/a/l/Valeggio_sul_Mincio_8d88.html" title="Valeggio sul Mincio">Valeggio sul Mincio</a> et <a href="../../../../articles/v/i/l/Villafranca_di_Verona_e44a.html" title="Villafranca di Verona">Villafranca di Verona</a> . La superficie de production théorique est de 857 hectares provenant de vignes poussant au bord du <a href="../../../../articles/l/a/c/Lac_de_Garde_68b3.html" title="Lac de Garde">lac de Garde</a>. La zone se recoupe avec la zone de production du <a href="../../../../articles/b/a/r/Bardolino_%28vin%29.html" title="Bardolino (vin)">Bardolino</a></p> <table id="toc" class="toc" summary="Sommaire"> <tr> <td> <div id="toctitle"> <h2>Sommaire</h2> </div> <ul> <li class="toclevel-1"><a href="#Caract.C3.A9ristiques_organoleptiques"><span class="tocnumber">1</span> <span class="toctext">Caractéristiques organoleptiques</span></a></li> <li class="toclevel-1"><a href="#D.C3.A9tails_historiques"><span class="tocnumber">2</span> <span class="toctext">Détails historiques</span></a></li> <li class="toclevel-1"><a href="#Association_de_plats_conseill.C3.A9e"><span class="tocnumber">3</span> <span class="toctext">Association de plats conseillée</span></a></li> <li class="toclevel-1"><a href="#Production"><span class="tocnumber">4</span> <span class="toctext">Production</span></a></li> </ul> </td> </tr> </table> <script type="text/javascript"> //<![CDATA[ if (window.showTocToggle) { var tocShowText = "afficher"; var tocHideText = "masquer"; showTocToggle(); } //]]> </script> <p><a name="Caract.C3.A9ristiques_organoleptiques" id="Caract.C3.A9ristiques_organoleptiques"></a></p> <h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/i/a/Bianco_di_Custoza_e6f4.html" title="Modifier la section : Caractéristiques organoleptiques">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Caractéristiques organoleptiques</span></h2> <ul> <li><b>couleur</b> : jaune paille</li> <li><b>odeur</b> : délicat, fleurs fraîches</li> <li><b>saveur</b> : vineux, légèrement aromatique</li> </ul> <p>Le <b>Bianco di Custoza</b> se déguste à une température de 8 à 10° C. À boire jeune, il se conservera 1 à 2 ans en cave.</p> <p><a name="D.C3.A9tails_historiques" id="D.C3.A9tails_historiques"></a></p> <h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/i/a/Bianco_di_Custoza_e6f4.html" title="Modifier la section : Détails historiques">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Détails historiques</span></h2> <p><a name="Association_de_plats_conseill.C3.A9e" id="Association_de_plats_conseill.C3.A9e"></a></p> <h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/i/a/Bianco_di_Custoza_e6f4.html" title="Modifier la section : Association de plats conseillée">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Association de plats conseillée</span></h2> <p><a name="Production" id="Production"></a></p> <h2><span class="editsection">[<a href="../../../../articles/b/i/a/Bianco_di_Custoza_e6f4.html" title="Modifier la section : Production">modifier</a>]</span> <span class="mw-headline">Production</span></h2> <p><i>Province, saison, volume en <a href="../../../../articles/h/e/c/Hectolitre.html" class="mw-redirect" title="Hectolitre">hectolitres</a> :</i>.</p> <ul> <li>Verona (1990/91) 82089,24</li> <li>Verona (1991/92) 88936,69</li> <li>Verona (1992/93) 93703,87</li> <li>Verona (1993/94) 96504,46</li> <li>Verona (1994/95) 102618,0</li> <li>Verona (1995/96) 103412,0</li> <li>Verona (1996/97) 114151,36</li> </ul> <ul id="bandeau-portail" class="bandeau-portail"> <li><span class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><a href="../../../../articles/v/i/n/Image%7EVin_-_logo.png_bd84.html" class="image" title="Icône du portail de la vigne et du vin"><img alt="Icône du portail de la vigne et du vin" src="../../../../images/shared/thumb/a/ac/Vin_-_logo.png/23px-Vin_-_logo.png" width="23" height="24" border="0" /></a></span> <span class="bandeau-portail-texte"><a href="../../../../articles/v/i/g/Portail%7EVigne_et_vin_01a6.html" title="Portail:Vigne et vin">Portail de la vigne et du vin</a></span></span></li> <li><span class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><a href="../../../../articles/f/l/a/Image%7EFlag_of_Italy.svg_0ea8.html" class="image" title="Icône du portail de l’Italie"><img alt="Icône du portail de l’Italie" src="../../../../images/shared/thumb/0/03/Flag_of_Italy.svg/36px-Flag_of_Italy.svg.png" width="36" height="24" border="0" /></a></span> <span class="bandeau-portail-texte"><a href="../../../../articles/i/t/a/Portail%7EItalie_332e.html" title="Portail:Italie">Portail de l’Italie</a></span></span></li> </ul> <!-- NewPP limit report Preprocessor node count: 186/1000000 Post-expand include size: 3725/2048000 bytes Template argument size: 690/2048000 bytes Expensive parser function count: 0/500 --> <div class="printfooter"> </div> <div id="catlinks"><div id='catlinks' class='catlinks'><div id="mw-normal-catlinks"><a href="../../../../articles/a/c/c/Cat%C3%A9gorie%7EAccueil_1aae.html" title="Catégorie:Accueil">Catégorie</a> : <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/v/i/n/Cat%C3%A9gorie%7EVin_de_V%C3%A9n%C3%A9tie_a1f5.html" title="Catégorie:Vin de Vénétie">Vin de Vénétie</a></span></div><div id="mw-hidden-catlinks" class="mw-hidden-cats-hidden">Catégorie cachée : <span dir='ltr'><a href="../../../../articles/p/o/r/Cat%C3%A9gorie%7EPortail%7EItalie_Articles_li%C3%A9s_3812.html" title="Catégorie:Portail:Italie/Articles liés">Portail:Italie/Articles liés</a></span></div></div></div> <!-- end content --> <div class="visualClear"></div> </div> </div> </div> <div id="column-one"> <div id="p-cactions" class="portlet"> <h5>Views</h5> <ul> <li id="ca-nstab-main" class="selected" ><a href="../../../../articles/b/i/a/Bianco_di_Custoza_e6f4.html">Article</a></li><li id="ca-talk" class="new" ><a href="../../../../articles/b/i/a/Discuter%7EBianco_di_Custoza_c3a5.html">Discussion</a></li><li id="ca-current" ><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Bianco_di_Custoza">Version actuelle</a></li> </ul> </div> <div class="portlet" id="p-logo"> <a style="background-image: url(../../../../misc/Wiki.png);" href="../../../../index.html" title="Accueil"></a> </div> <script type="text/javascript"> if (window.isMSIE55) fixalpha(); 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Basé sur le travail de Utilisateur(s) <a href="../../../../articles/p/o/l/Utilisateur%7EPolmars_7b89.html" title="Utilisateur:Polmars">Polmars</a>, <a href="../../../../articles/s/h/a/Utilisateur%7EShakki_d042.html" title="Utilisateur:Shakki">Shakki</a>, <a href="../../../../articles/g/r/e/Utilisateur%7EGreteck_fa60.html" title="Utilisateur:Greteck">Greteck</a> et <a href="../../../../articles/p/a/t/Utilisateur%7EPatrick_Bous_eb80.html" title="Utilisateur:Patrick Bous">Patrick Bous</a>.</li> <li id="f-copyright"><span style="white-space:normal"><a class="internal" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Droit_d'auteur" title="Droit d'auteur">Droit d'auteur</a> : Tous les textes sont disponibles sous les termes de la <a class="internal" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Licence_de_documentation_libre_GNU" title="GFDL">licence de documentation libre GNU</a> (GFDL).<br/> Wikipedia® est une marque déposée de la <a href="http://wikimediafoundation.org/wiki/Accueil" title="Wikimedia Foundation">Wikimedia Foundation, Inc.</a>, organisation de bienfaisance régie par le paragraphe <a class="internal" href="http://en.wikipedia.org/wiki/501(c)" title="501(c)">501(c)(3)</a> du code fiscal des États-Unis.</span><br/></li> <li id="f-about"><a href="../../../../articles/%C3%A0/_/p/Wikip%C3%A9dia%7E%C3%80_propos_5de1.html" title="Wikipédia:À propos">À propos de Wikipédia</a></li> <li id="f-disclaimer"><a href="../../../../articles/a/v/e/Wikip%C3%A9dia%7EAvertissements_g%C3%A9n%C3%A9raux_fef1.html" title="Wikipédia:Avertissements généraux">Avertissements</a></li> </ul> </div> </div> </body> </html>